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par :
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Poisson frit épicé
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Catégorie: LES PRODUITS DE LA MER
Sous catégorie: Poissons de mer
Pays
:
Région : wallis
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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 6 Personne(s)
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Matériel
: Saladier, Couteau d'office, poêle, russe, |
 1 kg de filets de poissons,
1/2 tasse de farine,
2 cuil. à c. de curry en poudre,
1 tasse et demie de lait de coco,
huile,
sel, poivre.
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Laver et couper les filets de poissons en petits morceaux, les plonger dans le lait de coco.
Rouler ensuite les morceaux dans la farine mélangée au curry, au sel et au poivre.
Les faire revenir à l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Mettre le poisson dans une casserole avec le lait de coco et laisser cuire à feu doux.
Au moment de manger, arroser de jus de citron. |
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