Filet de poisson grille
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Catégorie: LES PRODUITS DE LA MER
Sous catégorie: Poissons de mer
Pays
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Région :
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Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 8 Personne(s)
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Matériel
: Plaque à débarrasser, Couteau d'office, saladier, |
 8 filets de poisson à chair ferme de
150 g
MARINADE INSTANTANEE
3 cuill à soupe d'huile
1 citron
1 brin de thym
2 feuilles de laurier
DECOR
2 citrons
30 g persil
ASSAISONNEMENT
sel fin, poivre |
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Préparer la marinade
Réunir dans une plaque à débarrasser l'huile, le jus de citron le thym et le laurier broyés finement
Préparer les éléments du décor
Laver, équeuter le persil branche, historier les citrons
Marquer les filets de poisson en cuisson.
Brosser et essuyer le grill, sécher les filets de poisson, les assaisonner. Passer les filets dans la marinade et les poser sur le grill en diagonale. Faire pivoter les filets d'un quart de tour, les retourner et quadriller l'autre face
Dresser les filets
Disposer les filets en diagonale dans les plats de service. Décorer avec les citrons historiés et le persil branche. |
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| En été faites vos grillades de poisson au barbecue bien chaud |
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