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Poulet au lait de coco
Catégorie: VIANDES Sous catégorie: VOLAILLES Pays : Région : nouvellecale	Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 8 Personne(s)	Matériel : Couteau à lame épaisse, cocotte, hachoir,
2 Poulets de 1.2 kg chacun 150 g d'oignons 2 boites ½ de lait de coco 1/4 de botte de persil 5 cl d'huile d'arachide Sel, poivre
	Couper chaque poulet en huit morceaux Faire chauffer l’huile dans une cocotte et y mettre les morceaux de poulet à colorer. Jeter l’huile Ajouter l’oignon ciselé et le faire suer sans coloration). Ajouter le lait de coco Saler, poivrer Couvrir et laisser cuire à petits frémissements pendant 20 à 25 min environ Hacher le persil. L'ajouter avant de servir.