 www.easy-cook.net |
Cette recette a été proposée
par :
|
Poulet aux poivrons
 |
Catégorie: VIANDES
Sous catégorie: VOLAILLES
Pays
:
Région :
|
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Repos : 15 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
|
INGREDIENTS
pour : 2 Personne(s)
|
Matériel
: Saladier, Couteau d'office, couteau éminceur, bol, cuillère en bois, |
 2 blancs de poulet
sel, poivre du moulin
2 cuil. à s. de ketchup
1 cuil. à s. de miel
1 cuil. à s. de vinaigre
1 ou2 cuil. à s. de sauce de soja
1 cuil. à s. de sauce Hoisin
1/2 cuil. à c. de poudre de cinq-épices
1 oignon
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 carotte
2-3 cuil. à s. d'huile d'arachide
15 cl de bouillon de légumes
1 cuil. à s. de fécule de maïs |
|
Emincer le blanc de poulet, saler et poivrer. Le laisser macérer pendant 1/4 heure dans une marinade composée de ketchup, de miel, de vinaigre,
de sauce de soja et de sauce Hoisin ainsi que de poudre de cinq-épices.
Couper les légumes en fines lamelles.
Chauffer l'huile dans le wok, y faire revenir la viande pendant 4 à 5 minutes en tournant et la retirer ensuite.
Cuire les légumes dans l'huile restante pendant 3 à 4 minutes, en tournant.
Délayer la fécule avec le bouillon, verser sur les légumes et laisser cuire le tout.
Réchauffer un instant la viande, saler et poivrer. |
|
|
|
|
|
|
|