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Poulet stroganoff
Catégorie: VIANDES Sous catégorie: VOLAILLES Pays : russie Région :	Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 6 Personne(s)	Matériel : Poêle, couteau éminceur, Couteau d'office, cuillère en bois,
6 blancs de poulet 30 g de beurre 2 gros oignons 2 gousses d'ail 250 g de champignons de Paris Paprika 25 cl de crème fraîche une grosse cuillère à soupe de concentré de tomates persil Sel et poivre
	Nettoyer et émincer les champignons. Faire revenir les oignons et l'ail dans le beurre. Ajouter les blancs de poulet émincés et les retourner de temps en temps pour qu'ils dorent sur toutes les faces. Ajouter les champignons et saupoudrer de paprika. Laisser mijoter puis verser la crème fraîche et le concentré de tomates. Poursuivre la cuisson quelques minutes. Saler, poivrer et parsemer de persil finement coupé.

Délicieux avec du riz.