300 g de riz long 1 oignons 3 cuill à s d'huile d'olive 2 litres d'eau 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de crème 30 g de beurre 30 g de parmesan 1 brin de thym 2 feuilles de laurier sel, poivre
Eplucher l'oignon et le hacher (ciseler ) Faire bouillir l'eau salée avec le bouillon de volaille Faire chauffer l'huile dasn le wok, ajouter le riz et remuer jusqu'à ce que les grains commencent à "blanchir" (nacrer) Ajouter une partie du bouillon pour recouvrir le riz Ajouter le thym et le laurier Mouiller le riz avec le bouillon au fur et à mesure de son évaporation en remuant de temps en temps. En fin de cuisson ajouter le beurre, la crème et le parmesan.
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300 g de riz long
