 www.easy-cook.net |
Cette recette a été proposée
par :
|
Riz aux amandes
 |
Catégorie: LES LEGUMES
Sous catégorie: LE RIZ
Pays
:
Région :
|
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
|
INGREDIENTS
pour : 2 Personne(s)
|
Matériel
: Wok, presse ail, planche, couteau éminceur, russe. |
 2 c.s. huile
1 échalote finement hachée
1 gousse d'ail hachée
1 œuf battu à la fourchette
50 g. de champignons hachés
300 g. de riz précuit, bien croquant (= 110 g. de riz non cuit)
75 g. d'amandes hachées
1 c.s. de sauce de soja claire |
|
Faire revenir l'échalote et l'ail pendant 15 sec. dans l'huile puis les retirer.
Ajouter l'oeuf battu, et mélanger délicatement pendant la cuisson, le sortir et garder au chaud.
Cuire les champignons dans 1 c.s. d'huile, en tournant souvent. Chauffer ensuite le riz et les amandes. Ajouter les échalotes, le mélange avec l'oeuf et la sauce de soja, et laisser cuire encore pendant 1 min. |
|
|
|
|
|
|
|