1 œuf 100 g de sucre 250 g de farine 125 g de beurre + 10 g pour la plaque 1 pinçée de sel 1 Orange non traité
Lave et essuie l’orange puis prélève le zeste avec un zesteur Mélange l’oeuf avec le sucre et la pinçée de sel, dans un saladier, ajoute le zeste d’orange, la farine en une seule fois et mélange le tout avec tes mains en les frottant l’une contre l’autre pour “sabler” la pâte.
Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et petris le mélange. Mets la pâte 20 min au frais
Allumez le four à 180 °C (th Etalez la pâte sur la plaque à 5 mm d’épaisseur. Beurre une plaque à pâtisserie. Découpe les sablés à l’aide d’un emporte pièce rond et pose les sur la plaque Faites cuire les sablés 10 à 15 min au four.
Si tu n’as pas de zesteur épluche la peau de l’orange avec un épluche légume (économe) et demande à un adulte de les hacher finement au cutter.
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1 œuf 
