Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: SALADES
Pays
:
Région :
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 2 Personne(s)
Matériel
: Eminceur, plat
½ concombre 2 branches de céleri 6 radis 1 quartier de pomme verte 1 pomelo rosé 6 grains de raisin blanc 3 cuiller. à s. de germes de soja ½ citron 2 cuiller. à s. d’huile de noisette sel, poivre moulu
Peler le demi concombre et le couper en deux dans le sens de la longueur. Eliminer les graines. Laver et effiler les branches de persil. Nettoyer les radis.
Couper tous ces légumes en tranches fines puis détailler le quartier de pomme non épluché en tranches fines.
Peler le pomelo à vif. Séparer les quartiers entre les membranes. Trancher les grains de raisin en deux et les épépiner. Réunir les crudités et les fruits dans un plat creux. Saler et poivrer. Parsemer de germes de soja
Arroser d’un filet de jus de citron et napper d’huile d’olive. Mélanger et servir sans attendre.
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½ concombre 
