Salade aux pommes de terre et au saumon
 |
Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: A BASE DE LEGUMES
Pays
: canada
Région :
|
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 180 min
Difficulté: 
Coût : 
|
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
|
Matériel
: Couteau éminceur, saladier, |
 4 pommes de terre de taille moyenne, cuites
12,5 cl de vinaigrette (vinaigre de cidre canneberge ou de cidre à l'érable)
170 g de saumon émietté
50 g de céleri haché
1 oignon vert haché
50 g de poivrons vert et rouge hachés
sel et poivre,
de la laitue
quelques tranches de tomate
quelques tranches de concombre |
|
Réchauffer les pommes de terre 2 minutes au four à micro-ondes à puissance élevée. Enlever la peau si nécessaire, et couper en gros morceaux.
Verser 5 cl de vinaigrette sur les pommes de terre. Mélanger délicatement et réserver au frais.
Laisser mariner les pommes de terre pendant au moins 3 heures.
Au moment de servir, ajouter le reste de la vinaigrette, le saumon, le céleri, l'oignon et les poivrons. Mélanger.
Disposer ce mélange sur des feuilles de laitue et garnir de tranches de tomate et de concombre. |
|
|
|
www.easy-cook.net