Salade de suprêmes de pintade grillés au gros sel
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Catégorie: RECETTES MINCEUR
Sous catégorie: Les entrées de la rubrique minceur
Pays
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Région :
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Préparation : 25 min
Cuisson : 16 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
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Matériel
: Couteau d'office, saladier, bol, |
 2 suprêmes de pintade
2 cuil. à c. de gros sel
10 tomates cerises
1 laitue
10 mini-maïs
1 chèvre frais allégé
ciboulette
2 cuil. à s. d'huile d'olive
vinaigre balsamique
sel, poivre |
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Saupoudrer la peau des suprêmes de gros sel et les passer sous le gril du four 8 min de chaque côté.
Laisser refroidir et les détailler en lamelles.
Dans un saladier, mélanger les lamelles de pintade, les tomates cerises, les mini-maïs coupés en deux, le chèvre frais détaillé en dés et la laitue.
Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Saler, poivrer. Verser cette vinaigrette sur la salade et ajouter la ciboulette ciselée. Remuer et servir. |
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