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Sauce moutarde
Catégorie: SAUCES Sous catégorie: Sauces chaudes Pays : Région :	Préparation : 3 min Cuisson : 5 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 6 Personne(s)	Matériel : Casserole, Couteau d'office,
30 cl de crème fraîche 2 cuil. à s. de moutarde à l'ancienne 2 cuil. à s. de moutarde forte 2 cuil. à s. de ciboulette ciselée poivre
	Faire bouillir et réduire la crème pendant 4 à 5 min sur feu doux. Ajouter la moutarde à l'ancienne et la moutarde forte. Poivrer légèrement. Hors du feu, parfumer de ciboulette ciselée.

Accompagne les rôtis de porc, le lapin et les volailles.