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Sauce au Yaourt
Catégorie: RECETTES MINCEUR Sous catégorie: Sauces froides & marinades Pays : Région :	Préparation : 5 min Cuisson : 0 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 2 Personne(s)	Matériel : Couteau d'office, bol,
1 yaourt goût bulgare 1 échalote ½ gousse d'ail (facultatif) 1.5cuil à soupe de jus de citron 1/2 cuil à café de moutarde (facultatif) 2 cuil à café de fines herbes hachées (persil, ciboulette, estragon) Sel fin, poivre du moulin
	Peler l'ail et l'échalote et les hacher finement. Mettre la moutarde dans un bol, ajouter le sel, le poivre, le jus de citron. Mélanger et incorporer le yaourt et les herbes hachées. -Servir frais en assaisonnement de salade ou de crudités.

Cette sauce présente l'avantage d'être très peu calorique.