Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie: Tartes
Pays
: canada
Région :
Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
Matériel
: Casserole, saladiers, fouet, moule à tarte,
175 g de chapelure de petit-beurre 20 cl de lait 6 œufs 4 cuil. à s. de sucre semoule 300 g de noix de jacaner pilées 1 citron 20 cl de sirop d'érable 4 cuil. à s. de miel 200 g d'amandes effilées beurre pour le moule
Préchauffer le four sur th.7 (210°C).
Faire tiédir le lait.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre les jaunes dans un saladier et y ajouter le sucre.
Travailler le mélange jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
Ajouter la chapelure, le lait et les noix pilées et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange.
Beurrer un moule à tarte et y verser la préparation complète.
Enfourner et laisser cuire 40 minutes. Laisser refroidir la tarte puis la démouler.
Pendant la cuisson, faire de fines lanières avec le zeste du citron.
Mélanger le sirop d'érable, le miel et le zeste de citron. Napper la tarte avec ce mélange et déguster.
www.easy-cook.net 
175 g de chapelure de petit-beurre 
