Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie: Tartes
Pays
: etatsunis
Région :
Préparation : 15 min
Cuisson : 60 min
Repos : 20 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
Matériel
: Moule à tarte, robot mixeur, saladier, fouet,
1 rouleau de pâte brisée pur beurre 3 œufs 250 g de cerneaux de noix de pécan 150 g d'amandes mondées 70 g de cassonade 20 cl de sirop d'érable 1/2 cuil. à c. de sel
Préchauffer le four à th.6-7 (200°C).
Êtaler la pâte dans un moule à tarte. Déposer des légumes secs sur le dessus et enfourner pendant 15 minutes. Retirer les légumes secs, et remettre au four 5 minutes.
Sortir le moule du four et baisser la température du four à th.5-6 (175°C).
Pendant ce temps, hacher au robot ou au mortier, les 2/3 des noix de pécan avec les amandes.
Battre les oeufs avec la cassonade et le sirop d'érable, ajouter le sel puis les noix et amandes hachées.
Verser la préparation sur la pâte et garnir le dessus avec le restant des cerneaux de noix entiers, et enfournez pendant 30 à 40 minutes.
Laisser tièdir 15 à 20 minutes sur une grille avant de démouler.
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1 rouleau de pâte brisée pur beurre 
