Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: TARTINES
Pays
:
Région :
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 2 Personne(s)
Matériel
: Eminceur, presse agrume, grille pain
4 tranches de pain de campagne 12 crevettes roses cuites 1 avocat 1 botte de coriandre 1 citron 3 gouttes de Tabasco fleur de sel mélange 5 baies
Presser le citron et réserver son jus. Laver, essorer et ciseler finement la coriandre. Ecraser la chair de l’avocat et l’arroser avec le jus du citron. Ajouter la coriandre ciselée et le Tabasco. Eplucher les crevettes en laissant les queues. Faire griller les tartines de pain de campagne. Recouvrir chaque tartine d’une couche de purée d’avocat et ajouter les crevettes. Saupoudrer de fleur de sel et de mélange 5 baies.
Garnir les tartines au dernier moment pour éviter que le pain ne ramollisse.
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4 tranches de pain de campagne 
