Thé glace aux fraises et agrumes
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Catégorie: BOISSONS
Sous catégorie: LES BOISSONS FROIDES
Pays
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Région :
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Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 180 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 4 Verre(s)
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Matériel
: Zesteur, russe, bac à glaçons, filtre, |
 200 g de petites fraises
1 citron jaune
1 citron vert
1 orange
20 g de miel
1 sachet de thé
1 clou de girofle |
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Nettoyer les fraises. Zester la moitié des agrumes en rubans. Ebouillanter 1 min. Egoutter. Détailler les citrons en tranches.
Faire frémir 50 cl d'eau avec les zestes. Hors du feu, ajouter thé, girofle et miel, infuser 4 min. Oter le thé, laisser refroidir. Placer les fraises dans un bac ç glaçons, compléter de thé et congeler. Garder le reste de thé au frais.
Mettre les tranches de citron et le jus de l'orange filtré dans les verres, compléter de thé et garnir de glaçons de fraises. |
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