Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie:
Pays
: allemagne
Région :
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 60 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 60
Matériel
: Saladier, cuillère en bois, plaque à pàtisserie, papier sulfurisé,
125 g de sucre 200 g de beurre 250 g de farine 2 jaunes d’œuf 1 pincée de sel 1 à 2 sachets de sucre vanillé du sucre glace
Verser la farine dans un saladier ; ajouter le sucre et les 2 jaunes d’œuf. Couper le beurre en petits morceaux, l’ajouter à la préparation avec les amandes en poudre. Mélanger rapidement tous les ingrédients.
Former une boule et laisser reposer pendant environ 1 heure dans un endroit frais (pas au réfrigérateur car la pâte devient trop dure).
Former des petits rouleaux et leur donner la forme d’un croissant .
Les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire au four th.7 (210°C) pendant environ 10 minutes. Ils ne doivent pas trop colorer.
Quelques minutes après la sortie du four, les rouler dans un mélange de sucre glace et de sucre vanillé.
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125 g de sucre
