50 cl de lait cru entier 1 yaourt nature au lait entier 3 cuil. à s. de lait en poudre miel raisins ses blonds
Porter le lait à ébullition. Le retirer du feu et le laisser tièdir à 46°C.
Vérifier la température avec un thermomètre de cuisson.
Mélanger au fouet le yaourt avec le lait tiède et le lait en poudre. Répartir la préparation dans des pots individuels. Déposer les pots dans la yaourtière et suivre les instructions de l'appareil pour la prise du yaourt.
A la fin de l'opération, poser les couvercles et entreposer les yaourts au frais pendant 12 h pour les raffermir.
Servir avec du miel liquide parfumé et des raisins secs.
Si les raisins sont trop secs, faites les tremper dans un peu de jus d'orange juste tiède.
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50 cl de lait cru entier
