Moelleux au chocolat
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Catégorie:
DESSERTS
Sous catégorie: Gâteaux & pâtes de base
Pays
Région: |
Préparation:
15 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: 
Coût:  |
INGREDIENTS
pour :
4 personnes
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Matériel
:
Saladier, spatule en bois, fouet, maryse, ramequins. |
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 2 œufs
50 g de sucre en poudre
30 g de farine
100 g de beurre
100 g de chocolat noir
1 noix de beurre pour les ramequins
1 cuil à soupe de farine (pour les ramequins)
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Préchauffer le four à 200 °C (th 6,7)
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en morceaux dans un saladier au micro ondes
Mélanger la préparation au fouet |
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Dans un saladier mélanger à l'aide d'un fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse |
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Ajouter la farine, mélanger à nouveau |
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Hors du feu verser le chocolat dans les oeufs battus en remuant |
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Répartir la préparation dans les ramequins beurrés et farinés |
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Cuire au four 10 min. |
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| Le temps de cuisson est très important si vous voulez obtenir un coeur "coulant". Accompagnez de crème anglaise ou d'un coulis de fruits rouges et parsemez les gâteaux de copeaux de chocolat noir sur le dessus |
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