Tarte aux poires et chocolat
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Catégorie:
DESSERTS
Sous catégorie: Tartes
Pays
Région: |
Préparation:
30 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: 
Coût:  |
INGREDIENTS
pour :
4 personnes
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Matériel
:
Saladier, spatule en bois, moule à tarte, casseroles, couteau d'office , |
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 1 rond de pâte feuilletée
150 g de chocolat noir
1 œuf
3 jaunes d'œufs
25 cl de crème liquide
1 c à s de sucre
2 c à s de poudre d'amande
2 poires
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Mettre le chocolat à fondre au bain marie |
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Mettre la pâte avec son papier dans le moule à tarte, piquer le fond à la fourchette.
Eplucher les poires les citronner et les couper en quartiers.
Mélanger le chocolat à la spatule en bois et laisser tiédir
Préchauffer le four à 180 °C (th 6) Mélanger le sucre avec les oeufs incorporer la crème et la poudre d'amande |
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répartir le chocolat dans le fond de tarte, lisser à la spatule en acier |
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Disposer sur le dessus les quartiers de poire. |
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Recouvrir avec l'appareil |
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Mettre aussitôt à cuire 20 min au four |
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Laisser refroidir et faire glisser sur grille.
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