45 cl de jus de carotte le zeste râpé d'une orange 300 g de betterave rouge cuite 15 cl de jus de pomme 1 cuil. à c. de gingembre en poudre 4 carottes fanes
Matériel :Ràpe, couteau d'office, mixeur,
Mélanger le jus de carotte avec le zeste râpé d'une orange. Peler les betteraves. Mixer les betteraves et le jus de pomme ainsi que le gingembre.
Répartir dans quatre grands verres.
Compléter délicatement avec le jus de carotte à l'orange. Plonger une carotte fane pelée dans chaque verre. Servir frais.
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45 cl de jus de carotte
