1 gros melon jus de 2 oranges 3 cuil. à s. de sirop d'orgeat 2 gouttes d'extrait d'amande amère
Matériel :Couteau d'office, mixeur,
Prélever la chair du melon et la découper en dés. En réserver une douzaine. Mettre le reste dans le mixeur avec le jus des oranges, le sirop d'orgeat et l'extrait d'amande amère. Mixer finement.
Répartir le jus dans les verres et ajouter les dés de melon réservés. Servir frais.