Mettre à cuire les pâtes 20 min à l’eau bouillante salée avec un cube de bouillon de volaille.

Mettre les oignons ciselés et l’ail haché à blondir dans une cocotte avec une cuiller à soupe d’huile d’olive, ajouter l’origan le piment et la sauce tomate.

Ajouter les olives dénoyautées et coupées en deux. Laisser mijoter 2 min à feu doux.
Égoutter les pâtes et les rincer sous à l’eau chaude. Ajouter dans la sauce tomate et mélanger.

Égoutter le thon et l’ajouter.

Couper des lamelles de gouda à l’aide d’un couteau économe et ajouter aux pâtes, ainsi que l’origan.

Rectifier l’assaisonnement et servir.