- Ôter l’écorce de l’ananas avec un couteau tranchant.

- Couper en grosses rondelles, ôter le centre avec un emporte pièce rond.

- Chauffer le beurre dans la poêle et y déposer les tranches d’ananas, saupoudrer avec la cannelle, retourner les ananas au bout de quelques minutes et les colorer de l’autre côté.

- Ajouter le miel et arroser les tranches d’ananas avec une cuiller.

- Ajouter un filet de jus de citron.

Vous pouvez utiliser des morceaux d’ananas pour aromatiser un yaourt ou acccompagné d’une boule de glace vanille.