Laver le morceau d'aubergine sous l'eau courante. Le couper en deux et le placer dans le panier de l'autocuiseur. Faire cuire en comptant 4 minutes à partir de la mise sous pression.

Pendant ce temps, faire revenir le morceau de steack dans une poêle sans matière grasse.

Lorsque l'aubergine est cuite, gratter l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère. Placer la chair avec le lait infantile et le morceau de steack dans le bol du robot mixeur.
Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Verser dans l'assiette de bébé.