30 g de blanc de poulet rôti quelques gouttes de jus de citron 2 feuilles de cerfeuil 1 banane bien mûre 1 noisette de beurre doux
Matériel :Moulinette, couteau d'office,
Laver la banane et la faire cuire, dans sa peau, 10 min à four chaud th.7-8 (220°C) ou à la vapeur.
Pendant ce temps, passer 30 g de blanc de poulet rôti sans la peau à la moulinette.
Quand la banane est cuite, l'ouvrir et retirer la pulpe. L'écraser à la fourchette dans une assiette avec une petite noisette de beurre et quelques gouttes de jus de citron.
Ajouter le poulet hâché et le cerfeuil finement ciselé. Bien mélanger avant de servir.
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30 g de blanc de poulet rôti
