Laver les légumes et les éplucher. Couper le morceau de blanc de poireaux et la carotte en rondelles de la même taille.

Mettre les carottes à cuire dans un peu d'eau bouillante non salée. 5 minutes après le début de cuisson, ajouter les rondelles de poireaux et 15 minutes après, les feuilles de laitue. Poursuivre la cuisson encore 5 minutes.

A la fin de la cuisson, égoutter les légumes. Les placer dans le bol du mixeur avec le lait infantile. Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et servir.