150 g de noix de coco râpée 120 g de sucre semoule 2 blancs d’œufs
Matériel :Casserole, cuillère en bois, plaque de four,
Fouetter les blancs d’œufs avec le sucre dans un saladier placé sur une casserole d'eau chaude (bain-marie) à feu pas trop chaud (50 °).
Ajouter la noix de coco râpée et mélanger.
Façonner des rochers pyramidaux à l'aide d'une spatule, et les disposer sur une plaque sur laquelle vous aurez placé une feuille de papier cuisson.
Faire cuire à th.6 (180°C) pendant 15 min. Bien surveiller la cuisson !
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150 g de noix de coco râpée
