Verser 10 cl d'eau dans une casserole, ajouter le sucre, faire bouillir pendant 5 min.
Hors du feu ajouter les cinq-épices et laisser infuser en couvrant.
Peler les mangues, en prélever la pulpe, la découper en petits cubes.
En mixer un tiers pour obtenir un coulis. Le mélanger avec le sirop.
Répartir les cubes de mangues dans quatre coupelles et verser dessus le coulis parfumé.
Conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Les décorer alors avec des amandes ou des pistaches ou les deux au choix.
Déguster aussitôt.