1 boîte moyenne de maïs 2 cougettes moyennes 200 g de feta 200 g de farine 50 g de pignons 150 g de beurre 40 g de parmesan râpé 2 cuil. à s. d'huile d'olive 6 feuilles de menthe sel, poivre
Matériel :Saladier, couteau d'office, poêle, plat à gratin,
Dans un saladier, mêler du bout des doigts la farine avec le beurre coupé en dés et le parmesan en une préparation sableuse. Ajouter les pignons et réserver au frais.
Rincer et couper les courgettes en dés. Les poêler 5 min dans l'huile. Laisser tièdir puis mélanger avec le maïs, la menthe ciselée, la feta émiettée, sel et poivre.
Etaler les légumes dans un plat à gratin et effriter la pâte dessus. Enfourner pour environ 40 min jusqu'à ce que la surface dore. Servir chaud.
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1 boîte moyenne de maïs
