80 g de beurre salé 2 œufs 100 g de sucre 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 cuil. à c. d’arôme fleurs d’oranger 4 cuil. à s. de cacao en poudre
Matériel :Casserole, saladier, fouet, moule à madeleines,
Allumer le four th.5 (150°).
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Fouetter les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Incorporer peu à peu le beurre, la farine et le cacao en poudre mélangés à la levure, puis l’arôme fleurs d’oranger.
Répartir la pâte dans les alvéoles d’un moule à madeleines bien beurré et mettre au four pendant 15 mn.
Dès la sortie du four, laisser refroidir les madeleines sur une grille.
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80 g de beurre salé 
