300 g farine 175 g sucre 62 g de noix de coco râpée 30 cl de lait de coco 100 g de pépites de chocolat 100 g de beurre fondu 1 sachet de levure 2 œufs
Matériel :Saladiers, cuillère en bois, moule à cake,
Dans un saladier, mélanger la noix de coco râpée, le sucre, la farine, la levure et les pépites de chocolats
Dans un autre saladier, mélanger le beurre fondu avec le lait de coco et les œufs battus.
Mélanger les deux préparations et verser dans un moule à cake beurré. Enfourner au four th.6 (180°C) et laisser cuire environ 1 heure.
Démouler avant de servir.
Ajuster (réduire) le temps de cuisson en fonction de votre moule. Pour vérifier la cuisson de votre cake, piquer au centre avec un petit couteau, la lame doit ressortir sèche.
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300 g farine
