4 croissants au beurre 2 œufs 20 cl de crème liquide 400 g de miettes de surimi 2 cuil. à s. d'estragon haché 2 cuil. à s. de persil haché 2 cuil. à s. de ciboulette hachée sel et poivre
Matériel :Bol, cuillère en bois, couteau d'office, plat à four,
Préchauffer le four à th.6-7 (200°C). Dans un bol, mélanger la crème liquide, les œufs, le surimi et les différentes herbes. Saler et poivrer.
Couper les croissants en deux et y répartir la préparation. Les mettre dans un plat beurré.
Faire cuire 30 minutes. Servir avec une salade.
Variantes: avec des miettes de crabe à la place du surimi ou sur un fond de pâte brisée à la place des croissants.
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4 croissants au beurre
