300 gr de bœuf. 100 gr d'oignon. 1 cuillerée de persil haché. 20 gr de fromage râpé. 1 œuf. Quelques gouttes de tabasco. 50 gr de chapelure. 5 cl d'huile d'olive. 100 gr de poivron. sel, poivre.
Matériel :Planche, couteau éminceur, saladier, four micro ondes, plat brunisseur
Hacher la viande de boeuf. Couper les oignons en petits dés et les poivrons en lanières.
Dans un saladier, mélanger la viande hachée, les oignons, le persil, le fromage râpé, l'oeuf, le sel, le poivre et le tabasco).
Reformer de petits steaks. Les passer dans la chapelure.
Préchauffer le plat brunisseur 3 minutes à 100%.
Garniture proposée: tomate provençale et grains de maïs sautés ou riz.
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300 gr de bœuf.
