Passe les boudoirs au mixeur pour les réduire en poudre.

Mets la poudre de boudoirs dans un saladier, ajoute les 60 g d'amandes en poudre, le sucre glace et le blanc d'oeuf.

Mélange avec la cuillère en bois. Ajoute les fruits confits. Lave toi les mains et mélange bien le tout. lave toi de nouveau les mains.

Mets les 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre dans une assiette plate.

Avec les doigts, prends un peu de mélange aux amandes et forme des petites boules de la taille d'une petite noix.

Roule les au fur et à mesure dans les amandes en poudre.

Range les dans des petites coupes et mets les 2 heures au réfrigérateur avant de les manger.