Préchauffez le four à 180°C(th.6).
Etalez la pâte feuilletée dans votre moule en conservant le papier sulfurisé.
Découpez le surplus de papier.
Piquez le fond de pâte à l'aide d'une fourchette et répartissez-y les lardons.

Cassez les oeufs dans un saladier, versez la crème et battez-les en omelette. Ajoutez le fromage râpé, salez, poivrez et mélangez.
Versez cette préparation sur le fond de pâte. Enfournez pour 40 minutes de cuisson.

Vous pouvez ajouter des petits légumes à cette recette. Pensez à des dés de tomate ou de courgette. Remplacez les lardons par des dés de jambon ou de poulet. Ajoutez des herbes,c'est super joli et vraiment délicieux.