Préchauffez le four à 200°C(th.6/7).
Etalez la pâte dans le moule à tarte beurré. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et mettez au four 15 minutes pour précuire la pâte.

Faites fondre le beurre au four à micro-ondes et laissez-le refroidir.
Dans un saladier, mélangez le sucre avec la farine, la poudre d'amandes et le sucre vanillé.

Dans un bol, battez les oeufs entiers avec le beurre fondu et le rhum.
Verser ce mélange dans le saladier contenant la farine, la poudre d'amande et le sucre et mélanger au fouet.

Versez cette préparation sur le fond de tarte et mettez au four 12 minutes environ.

Pendant ce temps, lavez, équeutez et séchez les fraises.
A la sortie du four,laissez bien refroidir la pâte. Puis disposez les fraises sur le fond de pâte refroidi.
Servez aussitôt.

Vous pouvez faire une version avec un mélange de fruits rouges: fraises,fraises des bois, mûres et myrtilles.