Faire cuire à feu doux les boulettes et les lardons dans une poêle en les remuant de temps en temps.

En même temps préparer la vinaigrette, et préparer la salade.

Couper les pommes

Une fois les lardons et les boulettes gratinées, incorporer la salade, les lardons, les boulettes, la vinaigrette et les pommes dans un saladier.

-Mélanger, c'est prêt.

*les boulettes de chèvre se trouvent dans la plupart des grandes surfaces. Elles se trouvent sous forme de boite dans le rayon fromages ou produits au frais. Comptez 2 boulettes par personne.