200 g de dés de lardons fumés 100 g de dés d'épaule 50 g de riz 50 g de haricots rouges cuits 50 g de maïs cuit 1 poivron rouge 1 oignon rouge 2 cuil. à s. de miel 2 cuil. à s. d'huile 2 cuil. à s. de vinaigre
Matériel :Couteau d'office, poêle,
Faire cuire le riz et l'égoutter.
Couper le poivron en dés et l'oignon en rondelles.
Faire dorer les lardons dans une poêle puis y ajouter le miel, le vinaigre et l'huile. Saler et poivrer. Egoutter les lardons et réserver la sauce.
Dans 4 assiettes, répartir successivement le riz, les haricots rouges, les grains de maïs, les lardons, les dés d'épaule et les rondelles d'oignons.
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200 g de dés de lardons fumés
