Laver les groseilles, les mettre dans une casserole inox ajouter de l’eau à la moitié de leur hauteur et faire bouillir à feu moyen 6, 7 minutes.

Égoutter dans une passette en pressant légèrement les fruits.

Remettre le jus obtenu dans la casserole, ajouter le sucre et cuire de nouveau à feu moyen pendant environ 10 min

Remplir à moitié un pot à confiture avec de l’eau et le placer 2 min au micro ondes afin de le « désinfecter ». Jeter l’eau et réserver.

Vérifier la prise de la gelée en prélevant l’équivalent d’une cuill à soupe et en la plaçant au froid

Verser la gelée dans le pot à confiture.

Recouvrir d’un film alimentaire. Visser le couvercle, retourner le pot de confiture en le plaçant sur un torchon plié.