Concasser les cacahuètes.

Beurrer et fariner le moule.

Mettre le chocolat et le beurre dans un saladier, recouvrir avec un film alimentaire et mettre à fondre 1 min au micro-ondes.

Séparer les jaunes des blancs d’œufs (clarifier) . Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le chocolat fondu, mélanger au fouet puis ajouter la farine en la tamisant au travers d’une passette.

Préchauffer le four à 180°c.

Incorporer les cacahuètes.

Battre les blancs d’œufs en neige bien ferme et incorporer délicatement à la préparation précédente en soulevant la masse.

Verser la préparation dans le moule et cuire 20 minutes à 180°C