Fais fondre le beurre à feu doux avec le sucre et le miel. Laisse refroidir.

Mélange la farine avec le bicarbonate de soude, la cannelle, le cacao et le gingembre, et verse le mélange fondu dessus. Ajoute les œufs et mélange bien le tout.

Verse la préparation obtenue sur une table propre et farinée et travaille la jusqu’à obtenir une boule. Mets la une heure au frais.

Sors la boule du réfrigérateur et étale la au rouleau sur la table farinée. Avec un couteau, découpe les vingt-cinq chiffres (de 1 à 2qui composent ton calendrier de Noël.

Pose les chiffres sur une plaque non beurrée et fais cuire 7 min au four th.6 (180°).

Sors les chiffres du four et laisse les refroidir.

Mélange ensemble le sucre glace et le blanc d’œuf et ajoute le jus de citron. Travaille ce mélange avec une spatule en bois jusqu’à ce qu’il blanchisse.

A l’aide d’un cornet, décore les chiffres en faisant des petits points, des zigzags ou ce que tu voudras.

Accroche les chiffres au sapin de Noël ou à un arbre que tu as fabriqué. Pour cela perce délicatement les chiffres et passe un fil de fer souple au travers. Certains chiffres peuvent se pendre directement, comme le 9.

Attention, tu ne peux manger qu’un seul chiffre par jour… jusqu’au 25 décembre.