6 œufs 30 g de chocolat râpé 200 g de farine 250 g de sucre semoule 20 g de beurre sucre glace 1 pincée de sel
Matériel :Un saladier, un bol, un rouleau à pàtisserie, un verre large, un moule,
Sépare les jaunes d’oeufs des blancs.
Bats le sucre semoule avec les jaunes jusqu’à ce que le mélange devienne presque blanc.
Ajoute le chocolat et la farine en remuant.
Ajoute une pinçée de sel dans les blancs d’oeufs et bats les en neige très ferme. Incorpore les délicatement à la pâte.
Beurre un moule et verses-y la préparation. Le moule ne doit pas être rempli jusqu'en haut (aux 2/
Demande à un adulte de le mettre à cuire au four, th.6 (180°C), environ 1 heure.
Fais vérifier la cuisson (piquer le gâteau avec un couteau). La lame doit ressortir sèche. Fais démouler le gâteau. Laisse le refroidir et saupoudre de sucre glace.
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6 œufs
