Dans un saladier, coupe le beurre froid en morceaux et ajoute le sucre, le jaune d'oeuf et le jus de citron. Mélange le tout avec un batteur.

Ensuite, pétris la pâte sur le plan de travail fariné, puis mets la dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Préchauffe le four sur th.6 (180°C). Huile une plaue de four et pose une feuille de papier sulfurisé dessus.

Etale la pâte le plus finement possible au rouleau sur le plan de travail fariné et découpe des formes à l'emporte pièce ou selon ton envie. Pose les formes sur la plaque et fais les cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laisse les biscuits refroidir sur une grille.

Pour le glaçage, remue le sucre glace et l'eau pour obtenir un mélange épais. Répartis le dans plusieurs ramequins et ajoute différents colorants alimentaires.

Badigeonne les biscuits avec le glaçage et décore selon ton choix. Laisse sécher.

Pour varier la décoration tu peux aussi utiliser des raisins secs, des vermicelles au chocolat, des bonbons ...