Préchauffer le four à 210°C(th.7)

Faire fondre le beurre au micro-ondes (puissance décongélation)

Découper le jambon en lanières fines et les pruneaux en petits morceaux.

Dans le bol du robot réunir les oeufs avec le comté râpé, le lait, le beurre fondu, la farine et la levure. Saler et poivrer. Faire tourner à grande vitesse afin d'obtenir une pâte lisse.

Ajouter les lanières de jambon et les morceaux de pruneaux. Mélanger doucement puis répartir cette pâte dans de petits moules à cake antiadhésifs ou souples (9x6 cm) ou caissettes en papier plissé.

Faire cuire dans le four pendant 20 min.