40 g de Maîzena 1 boite de lait concentré sucré (397 g poids net) 500 g de fromage blanc 5 œufs 10 g de farine + 20 g de beurre pour le moule 5 gouttes d'essence d'amande amère 1 cuil à soupe de sucre glace pour le décor
Matériel :Saladier, fouet, moule à tarte à bord haut, pinceau plat
Préchauffer le four à 180 °C (th 6)
Fouetter les oeufs avec le lait concentré, le fromage blanc, la Maîzena et l'essence d'amande amère dans un saladier,jusqu'à ce que la préparation soit lisse
Beurrer et fariner un moule à tarte à bord haut (vous pouvez utiliser un moule souple en silicone, sans le beurrer)
Y verser la pâte et cuire 40 à 45 min au four
Laisser refroidir 1 h avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace et servir bien froid
Servir avec une salade de fruits frais ou un coulis d'abricot
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40 g de Maîzena
