Placer 1 h à l'avance le lait de coco au frais. Nettoyer les fraises, les couper en morceaux. En resérver quelques uns, mettre les autres dans les verres.
Mixer le lait de coco avec le lait concentré et le rhum. Verser dans les verres puis disposer une boule de glace et des fraises.

Si vous désirez une boisson plus légère, mettez moitié lait écrémé et moitié lait de coco.