Pendant ce temps, couper le jambon en dés. Dénoyauter les olives. Beurrer un plat à gratin.
Verser les pâtes dans l'eau bouillante. Faire cuire 10 mn. Les égoutter.
Préchauffer le four (th8.220°).
Dans le plat beurré, alterner 1 couche de macaronis, 1 couche de jambon, 1/3 des olives, du gruyère râpé.
Eparpiller, sur la dernière couche des petits noisettes de beurre.
Faire cuire au four 10 mn. Servir aussitôt.