5 cl de jus d'ananas 5 cl de jus de pamplemousse 2 cl de sirop de menthe 8 cl de tonic 1 quartier d'ananas 1 bigarreau confit 3 glaçons.
Matériel :Shaker,
Mettre les glaçons dans le shaker ajouter le jus d'ananas, de pamplemousse et le sirop de menthe.
Mélanger (frapper) et verser dans le verre. Completer avec le tonic. Ajouter un quartier d'ananas et un bigareau confit.